秒杀吃货的周庄美食攻略探访周庄特色小吃

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月10日

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  原题目:秒杀吃货的周庄美食攻略,看望周庄特色小吃!

  周庄,作为昆山的一个水乡古镇

  它带着江南人特有的精美,

  不奢华但别具一格,

  陌头巷尾那些特色美食,

  小吃或大菜,可选择的有良多

  它是肉食吃货的天堂,保守糕饼的乐土,

  一路走一路吃,

  糊口不止诗和远方

  还有无限上新的美食!!

  爱美食的小伙伴们跟小编一路出发

  青团子永久是周庄必吃榜

  排名第一的代表美食。

  糯笃笃的吴侬软语,化成了苦涩软糯的糕团。

  青团子是糯米粉掺入青菜汁揉成的,

  白糖豆沙猪油馅,

  从色彩到口感都有着春天的气息。

  良多昆山人喜好在早饭的时候

  来一屉方才出笼的青团子来开启夸姣的一天。

  (小编提示:青团虽然好吃,可是不要贪吃哦~)

  看似简单,可是

  却能让寻常的日子,闪闪发光

  冒着滚热烟气和,香气芬芳的汤汁

  一口就是一个大大的幸福

  刚出笼的小笼包热气腾腾的,

  慢慢地深吸一口汤汁,再蘸点醋,

  再将整个小笼包放进口腔里。

  完满!吃的门客川流不息。

  海棠糕创制于清代,

  因糕形似海棠花而行名,

  后逐步成为姑苏汉族糕类小吃之一。

  海棠糕以花生为制造主料,烹调技巧以烘烤法为主,

  口胃属于甜味。

  它们的外层是面粉皮,

  里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。

  特色是色呈紫酱红,形似海棠花,苦涩且软,适宜热食。

  记得以前吃过一种梅花糕,

  甜美蜜的味道、花腔抽象至今难忘。

  没承想,在周庄的冷巷深处,

  又“艳遇”了一回海棠糕——很美的名字,

  天然由于她们的佳丽胚子,一种特制的海棠花型的模型。

  比拟较而言,周庄的海棠糕卖相虽然简单了点,但吃口仍是蛮不错:咖啡色的表层上撒着饴糖,底下藏着瓜子仁和芝麻,热热的吃起来很是苦涩,外皮则很酥脆——就这么一看,一咬,一舔之间,海棠花曾经从面前到舌尖,迅疾地开在了我的肚子里了。

  小时候最高兴的就是有亲戚家盖新房了,

  由于常常有乔迁喜事,庄糕老是少不了,

  新轧的大米磨成粉打底,再铺上糖浆或者蛋皮,

  再印上方方的玫红印章,喜气又甘旨。

  汉族美食,定胜糕属于杭州菜系,具有春季摄生调度,术后调度的功能。有甜味,松软清香,入口甜糯。将设置装备摆设好的米粉放进特制的印版里,两头再放入红豆沙,蒸少许时间就能够了。糕点比力软,有点松,带甜甜的豆沙味。

  升“带有”升“和”胜“的谐音。取”上升“和”胜利“之意,比方节节高的意义。前人付与食物的意义真的是很有美感和内涵。

  黄灿灿的袜底酥,

  看起来形如袜底,薄如蝉翼;

  闻起来香气醉人,食欲大开;

  吃起来清香松脆,甜中有咸。

  袜底酥之所以受人接待,在于精选配料,唱工讲究。"袜底酥"馅芯制造精细讲求,原料配比严酷。同时"袜底酥"烘烤手艺性很强,烘烤时师傅须一步不离地守在旁边盯住炉膛,直到酥饼呈现鲜明的光泽、分发出清香时才出炉,如许烘烤出来的"袜底酥"一层层薄得通明,吃起来松脆爽口。这饱迷糊口情趣的小吃食,融入了江南水乡浓重的糊口气味。

  麦芽塌饼原是江南农家便宜的通俗小吃食物,距今至多有500多年汗青。麦芽塌饼用“麦芽草”揉入米粉作皮,以豆沙、胡桃肉作馅,蒸制而成,是青团的一种,口感天然,色泽黛青,亮光细结,入口油而不腻,清香滑糯,有青青的天然香和土壤头土脑息,伴着人世炊火的寻常冷暖。

  看着麦芽塌饼颜色变成茶青中略带金黄,就像一位姑娘由青涩变得成熟温稔起来,这时我总要先揭下那层金黄的皮,一下放到嘴里,虽然将近烫出泡来,仍不忘这满口余香的香脆清甜软滑!

  对于无肉不欢的的小编来说

  哪能没有肉呢!

  肉质酥烂,肥而不腻。以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料,插手调好的配料,加水放入大号砂锅,颠末一天一夜的煨煮或蒸焖。

  经数百年传播,已成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团聚,亦是款待宾客的上乘菜肴。对于无肉不欢的昆山小伙伴们绝对是首选!

  老板,再来两碗米饭!

  好吃不怕小路深

  那些藏在周庄的“犄角旮旯小破店”

  才是一个资深吃货要探秘的

  南市街与北市街交叉口南市街96号(沈厅酒家旁)

  贞味江南,位于江南水乡周庄,富安桥堍。因周庄原名“贞丰里”,故取名“贞味江南”。这是一家以江南地域点心、小吃为特色的轻餐品牌,承继保守配方,利用憨厚食材,通用古法秘制,志在挖掘周庄最本真的味道。一切最保守的周庄味道,所有最夸姣的周庄情怀,都能在“贞味江南”里找到。

  周庄镇古镇景区中市街88号

  说起周庄的特色小吃,青团是不成不尝的,而老灶头青团店无疑是周庄最正宗最地道的一家。

  这是一家特色老牌点心美食店,以周庄保守的面条、糕点和青团为主。所有食物全数用“老灶”烹调而成。“老灶”就是早些时候村里人用的“土灶”,火慢慢吞吞的烧着,“老灶头”烹调出来的饭菜也透着浓浓的村落味儿。

  南市街与北市街交叉口南市街

  沈厅酒家地处富安桥边沈厅旁,是周庄最有水乡风味的菜馆,小吃天然也是味道极好的。

  沈厅酒家前身为沈厅大业堂,相传沈万三后人常在此烹饪甘旨好菜,设席摆席,款待宾客。后来颠末革新,愈加古朴高雅。穿戴古装的店小二站在店门口热情招待着来交往往的门客,成了小镇中一道很出格的风光。

  不领会最具代表周庄味道的美食,

  岂不是留下良多可惜!

  可是看了这么多的周庄特色美食

  爱糊口,爱美食的你,

  是不是愈加想要留在昆山了呢~

  文字/编纂 鹿小晗

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